Що робити, якщо бісквіт вийшов твердим?

Що робити, якщо бісквіт вийшов твердим Справа в тому, що навіть вимкнена духовка залишається гарячою і корж віддаватиме вологу. В результаті 30 хвилин у вимкненій, але гарячій духовці перетворять ваш бісквіт на сухар. Твердий бісквіт можна пасти за рахунок просочення, але не перестарайтеся, щоб він не став мокрим. Збережена копія

Чому корж щільний?

Найпоширеніша проблема полягає в осіданні бісквіту. Якщо тісто недостатньо піднімається, значить у ньому мало повітряних бульбашок і текстура стає більшою. щільний. При цьому корж цілком може пропікатися, зберегти приємний смак. Збережена копія