використовувати нешліфований рис в кулінарії можна, можливо так само, як використовується шліфований білий Мал. Тільки потрібно пам’ятати, що бурий Мал готується в два рази довше за часом і після приготування трохи жорсткіше, ніж білий.4 Квітня. 2014 р