Сушені бутони троянди, Лаванди, жасмину є їстівними і безпечними компонентами. Їх вирощують спеціально для вживання в їжу і не піддають хімічних обробок. Завдяки ефірним оліям, аромат їх ніжний, але при цьому досить інтенсивний. запашні троянди мають солодкий запах і злегка гіркуватий присмак.