Щоб заморозити білий виноград окремими ягідками, спочатку ретельно вимиємо всю гроно. потім гроно потрібно підсушити. … Уже підсушений виноград потрібно розділити на ягоди. Якраз під час «паювання» ви відсортуєте ягоди, тобто видаліть м’яті, зіпсовані, тріснуті.