Загалом, ченцю у Вестмінстерському абатстві наприкінці XV століття належало по 2,25 фунта (1,02 кг) хліба та по 5 яєць на день за винятком п'ятниці та Великого посту, по 2 фунти (0,91 кг) м'яса на день за винятком середи, п'ятниці, суботи, Адвента та Великого посту , а також по 2 фунти риби три дні на тиждень і щодня …

Що їли люди у 15 столітті?

Близько 75% раціону людей на той час становили злаки, що споживаються насамперед у вигляді каш. Найдорожче була пшениця: її було набагато складніше вирощувати, ніж інші культури. Найпоширенішими були ячмінь, полба, овес та жито. Білий хліб на столі вважався делікатесом та ознакою достатку. Збережена копія

Що їли багаті люди у Середньовіччі?

Основою середньовічного раціону служив хліб, особливо селян і бідного духовенства. Найдорожчим був пшеничний, його їли аристократи та багаті торговці. Люди простіше задовольнялися житнім, вівсяним чи ячмінним, у неврожайні роки щедро розбавляючи борошно бобовими, висівками та жолудами.