Риба кижуч вважається дієтичним продуктом. Співвідношення білків, жирів, вуглеводів ідеально збалансовано, багатий на вітамінно-мінеральний склад.. Є рідкісні поживні речовини, які не виробляються організмом людини.

Який смак у риби кижуч?

Солоний кижуч славиться своєю соковитістю та дивовижним смакомщо робить його неймовірно популярним серед справжніх поціновувачів морепродуктів. Його м'ясо має гарний помаранчевий колір, але без червоного відтінку, властивого нерці.

Яка риба краща за кижуч чи форель?

«Кижуч менш жирна риба, ніж фермерська форель, і її можна солити, як кету, або коптити гарячим способом.