У
містяться вітаміни А, В1, В2, Вітамін В3 (ніацин), В6, В9, Е, Н, РР. У цій страві знаходяться такі корисні елементи, як калій, фосфор, магній, натрій, залізо та кальцій. Мамалига, як відомо, готується з кукурудзяного борошна тонкого помелу, а також із середньої та великої січки.20 серп. 2017 р.
Чим корисна кукурудзяна каша для організму людини?
Кукурудзяна крупа містить рослинні харчові волокна, що стимулюють моторику кишечника, вітаміни А, групи В (особливо В1, В2), С, Е, К, РР, всі головні антиоксиданти, які прискорюють роботу мозку, підвищують рівень гемоглобіну крові та надають допомогу у передачі нервових імпульсів.
Як кукурудзяна каша впливає на кишечник?
Виводить шкідливі речовини з організму Каша із подрібнених зерен кукурудзи удосталь містить клітковину – рослинні волокна, очищаючі кишечник від шлаків та накопичень токсинів. Навіть добре проварена яскраво-жовта крупа зберігає жорстку оболонку, яка «чіпляє» всі шкідливі речовини в організмі.