У цих грибах дуже багато вітамінів групи В та вітаміну Д. Також містяться в муері амінокислоти, фосфор, кальцій, калій. Він ідеально підходить для дієтичного харчування, оскільки допомагає знизити вагу, насичуючи при цьому організм усіма потрібними мікроелементами, що запобігає авітамінозу.

Чим корисна китайська деревина?

Гриби підтримують імунітет, мають антиоксидантний ефект, зміцнюють судини. Страви з грибами муер відмінно замінюють м'ясну їжу прихильникам вегетаріанського харчування. Не рекомендується китайський гриб дітям до 14 років, вагітним жінкам, людям із захворюваннями печінки та патологіями щитовидної залози.

Чим корисні китайські гриби?

Гриб шиїтаке містить вітаміни (А, D, С, групи В), корисні мікроелементи, амінокислоти, жирні кислоти та полісахариди. У складі цих грибів виявили навіть коензим Q10. У складі грибів шиїтаке міститься велика кількість вітамінів, виявлено багато тіаміну, рибофлавіну, ніацину, біотину.