Кефір як напій корисніше молока саме для дорослих людей, тому що кисломолочні бактерії не тільки активізують перистальтику кишечника та пригнічують патогенні мікроорганізми, не даючи відбуватися бродінню та гниття, а й допомагають переварити казеїн (білок коров'ячого молока), сприяють засвоєнню вітамінів, кальцію та …19 лип. 2021 р.

Чим корисний кефір із домашнього молока?

У кефірі багато кальцію, вітамінів групи В, вітаміни А, Н. Він містить триптофан, холін, а також мінерали фосфор, хром, мідь, марганець, селен, хром. У кефірі є сліди алкоголю (від 0,2 до 0,6%), а також молочної кислоти, кефір збуджує апетит та активізує кишкову моторику. Збережена копія

Навіщо корисний домашній кефір?

Кефір вгамовує спрагу, благотворно діє на нервову систему, знімає зайву напруженість м'язів, зменшує дратівливість, покращує травлення, зміцнює імунітет, допомагає справлятися з хронічними гастритами на тлі низької кислотності, покращує засвоєння заліза, кальцію та вітаміну D.