Листя пекінської капусти багаті клітковиною, вуглеводами, водою (94 грами) та антиоксидантами: каротинами, тіоціанатами, лютеїном, зеаксантином, сульфорафаном та ізотіоціанатами. Овоч вважається лідером серед дієтичних продуктів – вся справа в низькій калорійності: менше калорій, ніж пекінка, містить лише цибулю-шалот.22 березня. 2022 р.

Чи можна просто так їсти пекінську капусту?

Користь для фігури Під час дієти пекінську капусту без шкоди їдять як у свіжому вигляді, так і у готових стравах. На переробку овочів витрачається багато енергії, при цьому організм отримує велику кількість ферментів і зовсім небагато калорій. Збережена копія

Як правильно їсти капусту?

Пекінська капуста — універсальний продукт. Її можна їсти у сирому вигляді, у салатах, тушкувати, смажити, запікати, маринувати, фарширувати, готувати з неї перші та другі страви. Найбільш популярні страви: салати, тушкована капуста та голубці.