Спочатку її охолоджують і за допомогою спеціального обладнання з неї забирається зайве повітря. Потім у спеціальних апаратах (акратофорах, металевих танках, сифонах чи сатураторах) у підготовлену воду вводять діоксид вуглецю (вуглекислий газ).

Що додають у газовану воду?

Газовану воду робить додавання двоокису вуглецю (вуглекислоти) під тиском. Збережена копія

Звідки у мінеральній воді гази?

У ході руху води відбуваються реакції іонного обміну, змішування льодовикових вод з мінералізованими водами. Вуглекислий газ у бульбашках є продуктом саме такої хімічної реакції, коли CO3 (триоксид вуглецю) взаємодіє з водою і перетворюється на CO2.