Для шприцювання нам знадобиться шприц для мастила-важільний плунжерний або пневматичний, все залежить від бюджету, а також картридж літієвого мастила.
Чим можна шприцювати курку?
Розчиніть в 70 мл окропу сіль і прянощі – наприклад, суміш перців, сік і цедру лимона або лайма, часник, куркуму та будь-які інші! Дайте розсолу настоятися і охолонути до кімнатної температури та процідіть його. Тепер набирайте настій у шприц і робіть курці уколи – у найтовстіші частини і особливо в грудку.
Чим шприцюють м'ясо?
М'ясо шприцюють спеціальними розробленими для цієї мети розсольними сумішами. Їхній основний компонент – сіль.