Шрот має більш тривалий термін зберігання. Так як у ньому нижче вміст жиру, процес окислення (прогоркання) протікає довше – термін зберігання збільшується. При цьому термін зберігання макухи в помірному кліматі – до 18 місяців.

Що краще соєвий шрот чи макуха?

Таким чином, у шроті залишається мінімальний вміст жиру (0,5 – 3%). Однак концентрація протеїну та мікроелементів у шротах набагато вища, ніж у макухах. Шроти мають розсипчасту структуру і зберігаються значно довше. Збережена копія

Чим відрізняється соєва макуха від шроту?

На відміну від шроту, макуха містить значну частку масла – близько 7-10%. Технологія виробництва макухи полягає у багаторазовому ущільненні та дробленні насіння або тільки ядер на стадії пресування. При цьому якість продукту залежить від початкової якості насіння. Збережена копія