– Дійсно, щоб консервовані овочі не зіпсувалися, в маринад найчастіше додають оцтову есенцію або столовий оцет. … 9-процентного оцту в 1 л рідини. оцет або есенцію можна додавати під час варіння: вони зникнуть. Їх наливають в банку перед останньою заливкою.4 сент. 2015 р