“Синьо-зелений колір часник набуває через утворення оцтовокислих солей міді (якої багато в часнику), що мають саме такий колір. … – “синіє імпортний часник, Вітчизняний залишається білим “. – “часник в розсолі посиніє, якщо використовувати йодовану сіль!15 Жовтня. 2011 р