Необхідний для підтримки імунітету на належному рівні, сприяє кращому функціонуванню щитовидної залози та нормалізує згортання крові. До речі, саме грузді є практично єдиним джерелом вітаміну D не тваринного походження. Фосфор також є у складі цих грибів.

Яка користь від груздів?

Грузді багаті білком, вітамінами групи B, клітковиною, вітамінами C та D та іншими корисними речовинами. Регулярне вживання продукту насичує організм корисними бактеріями, допомагає знизити артеріальний тиск, нормалізувати рівень цукру на крові, перешкоджає розвитку атеросклерозу.

Чим корисні гриби для організму?

Усі гриби містять клітковину, яка знижує рівень холестерину та підтримує здоров'я серця та травної системи. Також у них є і калій, що благотворно впливає на стан серцево-судинної системи. Наприклад, портобелло містять стільки ж калію, як і банани.