Карпаччо (італ. Carpaccio) – блюдо з тонко нарізаних шматочків сирої яловичої вирізки, приправленої соусом на основі оливкової олії та лимона. Традиційно подається як холодна страва або закуска.

Як правильно карпаччо чи карпаччо?

Карпаччо (італ. Carpaccio) – блюдо з тонко нарізаних шматочків (слайсів) сирої яловичої вирізки, приправленої соусом на основі майонезу. Збережена копія

Якого роду слово карпаччо?

Іменник, неживий, середній рід, Несхильне (тип відмінювання 0 за класифікацією А. А. Залізняка). Корінь: -карпаччо-.