Бульби топінамбуру не бояться заморозків, тому поспішати зі збиранням не варто. Оптимальний час – кінець жовтня – початок листопада. Чим пізніше ви зберете врожай, тим більшими і кориснішими будуть бульби. Перед збиранням обріжте стебла – так зручніше буде копати. 9 сент. 2021 р.
Коли треба викопувати топінамбур для їжі?
Також важливо враховувати, що найбільше поживних елементів коренеплід отримує в середині осені, тому зрізати пагони до листопада не рекомендується. Це негативно впливає на смакові якості. Братися за збирання врожаю варто в наприкінці листопада. Збережена копія
Коли починається сезон топінамбуру?
Сезон земляної груші починається в наприкінці осені і продовжується до березня. Найкращий час – з початку грудня до кінця лютого, це період зрілості. Топінамбур – невимоглива культура, він легко переносить навіть сильні заморозки.