Зелень чабера для сушіння забирають на початку цвітіння. Рослини зрізають на висоті розгалуження стебла середині липня. Сушать у тіні. Після сушіння аромат посилюється. 7 лип. 2017 р.

Яка різниця між чабер та чебрець?

Чабрець живе близько п'яти років, а чабер – Лише рік. У чебрецю більш виражений приємний аромат. Чабер збирають після того, як він зацвів, чебрець – навпаки. Смакові якості чабру відрізняються гіркістю, тоді як чебрець – Солодко-пряний.

Як зимує чабер?

Чабер потребує помірного поливу. Для успішної зимівлі кущ перед настанням холодів підгортають землею, прикривають соломою або сухим листям. Цвіте рослина у липні-серпні, але заготовляють його ще до цвітіння. Як пряність траву зрізають біля самого ґрунту і сушать у пучках на протягу.