Перший рецепт кексу можна знайти в Стародавньому Римі, коли гранат, горіхи та родзинки змішувалися в ячмінному пюре. Починаючи з XVI століття, коли з американських колоній став цукор, кекси стали дуже популярні (висока концентрація цукру зберігала фрукти).

Звідки взялося слово кекс?

Походить від англ. cake 'тістечко' шляхом характерної для запозичень з англійської транслітерації з форми мн. год.

У якому році вигадали мафіни?

Мафін, як слово, з'явилося у Великобританії у наприкінці X-початку XI століть, Проте, стосовно здоби найменування Muffin згадується вперше лише у XVIII столітті. Історія говорить, що спочатку це була їжа працівників по дому. З обрізків тіста слуги на кухні готували собі їжу.