Чому з'являються бурі плями на яблуку?

Збудник – гриб Venturia inaequalis Wint викликає появу темно-зелених плям на листі, потім вони коричневіють, і листя опадає раніше часу. Плями з'являються і на яблуках, через що продукція втрачає товарний вигляд і стає непридатною для харчування. Збережена копія

Що означає, якщо яблуко швидко темніє?

Якщо розрізати чи почистити яблуко, воно швидко темніє. Чому це відбувається? Багато хто пов'язує це з реакцією між залізом і киснем, але це не так. За коричневий колір розрізаних яблук відповідальність несуть поліфеноли (кверцетин, катехін, антоціан)..