Чайний гриб згадується навколо 220 року до зв. е. в китайських джерелах династії Цинь як напій, що очищає і наповнює енергією. Напій проник до Європи з російського Далекого Сходу на початку XX століття, через Росію до Німеччини, і до початку Другої світової війни вже поширився Європою.

Де винайшли чайний гриб?

Чайний гриб або медузоміцет (від лат. Medusomyces Gisevi) – продукт, що складається з дріжджових грибків та ацетобактерій. Його батьківщиною є Китай – Перші згадки про гриб з'явилися саме в цій країні ще в 3 столітті до н. Збережена копія

Звідки беруться чайні гриби?

Чайний гриб – ферментований напій, який виходить при зброджуванні чаю, цукру, дріжджів та спеціальних бактерій.