Усередині ягоди містяться органічні кислоти, такі як яблучна та лимонна кислота. Містить вітаміни С, В, РР, А. Список мінеральних речовин, що містяться, досить великий — калій, фосфор, ще залізо, багато фосфору і антоціанів, дубильних і пектинових речовин.

Чим корисна і шкідлива морошка?

Морошка має потогінну, кровоспинну, спазмолітичну, протимікробну, в'яжучу дію. Вона застосовується в лікуванні серцево-судинних та шлунково-кишкових захворювань. Морошка допомагає при отруєнні важкими металами, лікуванні гастритів зі зниженою кислотністю шлункового соку.

Як правильно їсти морошку?

У сусідній Фінляндії цю бурштинову ягоду їдять у всіх видах: її подають на десерт, з неї роблять варення, соки та вино, соуси до морозива, начинки для випічки. Туристам обов'язково запропонують скуштувати національні страви – свіжу морошку на розігрітому сирі місцевого виробництва чи ягідний кисіль із молоком чи вершками.