Що буде, якщо недоварити яйця?

Сирі та недоварені курячі яйця можуть містити сальмонеллу, вид шкідливих бактерій. Вживання заражених яєць може викликати харчове отруєння. Симптоми харчового отруєння сальмонелою включають спазми шлунка, діарею, блювання та лихоманку.

Чи можна класти яйця у холодну воду після варіння?

Щоб яйця легко чистилися, вони мають добре охолонути. Тримайте зварені яйця протягом 15 хвилин у холодній воді, а краще залиште їх у холодильнику на ніч. Сама по собі техніка чищення досить проста: добре роздавіть пальцями шкаралупу, потім помістіть яйце під холодну проточну воду і обережно зніміть оболонку.