Якщо ви хочете зварити розсипчастий рис, перед приготуванням його потрібно промити під холодною водою. Так ви позбавитеся крохмалю, який відповідає за клейкість. Промийте рис близько п'яти разів або більше, доки вода не стане прозорою. Найзручніше виконувати цю процедуру за допомогою дрібного сита.

Що робити, якщо рис не липкий?

Якщо рис недостатньо клейкий, додайте в нього трохи оцту – Він сприятиме липкості крупинок. Якщо ви готуєте рис для суші, то змішайте спеціальну заправку: 4 столові ложки рисового оцту, 2 столові ложки цукру і пару щіпок солі. Цукор потрібно повністю розчинити в оцті. Збережена копія

Як зробити, щоб рис не прилипав?

Запам'ятати потрібно просте правило: на один об'єм крупи повинно бути два об'єми води. Процес виготовлення на плиті повинен займати близько 12 хвилин (з них 7 – на великому вогні). Після цього каструлю слід зняти з конфорки. Мал повинен "наполягати" приблизно 10 хвилин.