Чим відрізняється садж від сковороди?

Садж (у деяких країнах сач або тава) – це злегка увігнута сковорода без бортиків, зазвичай його роблять із чавуну.

Чи можна готувати у Саджі на плиті?

Традиційна модель садж-сковородів призначається для приготування національних страв за найстарішими рецептами на відкритому вогні. Проте за її допомогою можна готувати і безліч смачних сучасних страв. Такий посуд має великий діаметр днища, що дозволить готувати їжу на великі компанії у великих обсягах.