Що краще борошно чи манна крупа?

Традиційна манна крупа, яку ми звикли називати манкою, це по суті крупка, відібрана з помелу сортів м'якої пшениці. За своїм складом вона трохи відрізняється від борошна вищого гатунку: в ній трохи більше білка, тому що вона не пройшла додаткові стадії помелу та відсіву.. Збережена копія

Який вид борошна найкорисніший?

Будь-яке борошно буде корисніше, якщо ви візьмете цільнозернове. Але житня — найкраща. Її безперечна перевага – лізин, який використовують спортсмени при навантаженнях. А ще житнє борошно містить на 30% більше заліза і на 50% більше калію та магнію, ніж пшеничне.