— Чим корисна броколі? – Брокколі – надзвичайно цінний продукт, він містить вітаміни В1, В2, С, РР, В та Е, солі калію, фосфору, кальцію та магнію. Якщо розглядати кожен вітамін окремо, то броколі отримає досить втішну, навіть завидну характеристику.11 черв. 2010 р.

В якому вигляді корисно їсти брокколі?

Щоб зберегти корисні властивості, їх піддають мінімальній обробці: варять на пару, бланшують. Після приготування броколі має залишатися хрусткою. Брокколі подають як низькокалорійний вітамінний гарнір до м'яса, птиці, овочевих страв, додають у салати, супи-пюре. Збережена копія

Що потрібно їсти у броколі?

Стебла – джерело клітковини, фолієвої кислоти, фосфору, калію та кальцію, а також важливих антиоксидантів та невеликої кількості вітамінів А та Е. У 100 г суцвіть броколі міститься: 28 ккал 3 г білків