обидва види крохмалю є рослинними полісахариди з високим глікемічним індексом. Якщо порівнювати склад цих продуктів, то стає зрозуміло, що вони розрізняються незначно. Як видно, глікемічний індекс кукурудзяного крохмалю трохи нижче, тому можна вважати його більш корисним, ніж картопляний.30 Січня. 2020 р