Відмінність планетарного міксера від кухонної машини полягає в тому, що він не такий потужний. Кухонна машина краще впорається із щільними продуктами, і у неї ширша функціональність. Ця техніка ближча до професійного обладнання, але при цьому вона залишається економічною, компактною.

Чим планетарний міксер кращий за звичайний?

Головне, чим відрізняється планетарний міксер від стаціонарного. траєкторія обертання насадок. У планетарних моделей частина, у якій кріпляться насадки, є рухомою. При обертанні насадки описують "вісімку" всередині чаші, постійно зміщуючи. Це дозволяє захоплювати весь об'єм продуктів у чаші при перемішуванні. Збережена копія

У чому перевага планетарного міксера?

Переваги планетарних міксерів Планетарне обертання мішалки (одночасно і навколо своєї осі, і навколо центральної осі діжі) забезпечує незмінно високу якість вимішування тіста та збивання харчових сумішей по всьому об'єму. Тісто виходить гладким та еластичним, а креми та муси – легкими та повітряними.