джерелами гострих кишкових інфекцій є в основному хворі люди і бактеріоносії. джерелами сальмонельозу можуть бути хворі тварини або птиця. зараження кишковими інфекціями може відбуватися при контакті з хворим або бактеріоносієм, вживанні зараженої води або інфікованих харчових продуктів.