Як використовувати дайкон?

У Кореї з нього готують кімчі, у Китаї популярні пиріжки дайконом. У Японії його подають сирим до суші, рибним стравам і темпурі, додають у суп місо, відварюють і подають із соєвим соусом, тушкують з морепродуктами, маринують в оцті, сушать і засолюють на зиму.

Чи можна їсти сирий дайкон?

Якщо ви хочете схуднути, то дайкон найкраще їсти сирим: його можна додавати до салатів, робити з ним смузі і навіть готувати з нього сік. Майте на увазі, що сік дайкону не можна пити частіше 2 разів на тиждень, а перед включенням дайкону в меню краще проконсультуватися у лікаря.