Не всі овочі підходять для заморозки, особливо якщо мова йде про продукти з високим вмістом води (наприклад, якщо це огірки). Також не слід відправляти в морозилку кабачки, капусту, селеру і салат. Втім, є і цілком морозостійкі овочі: помідори, гарбуз і навіть кукурудза.