До них відносяться редис, рання морква, пекінська капуста, зелена цибуля, кріп, шпинат. Основна група овочів – це звичні всім огірки, солодкий перець, томати і баклажани. Проміжна група – ущільнюють грунт рослини (ревінь, редис, салат, крес-салат, гірчиця).