Підбір персоналу відповідно до вимог власника закладу; Взаємодія із постачальниками; Упорядкування звітностей; Контроль за організацією роботи персоналу та в цілому, всього ресторану.

Що входить до обов'язків менеджера ресторану?

Менеджер ресторану організує роботу всіх структурних підрозділів закладу, контролює персонал, забезпечує наявність необхідних запасів, слідкує за станом устаткування. Також він займається веденням документації; стежить за дотриманням правил охорони праці та техніки безпеки.

Що входить у обов'язки менеджера?

Посадові обов'язки менеджера

• запускає роботу ідею, веде проект, контролює результат;
• визначає стратегічні цілі та планує виконання завдань;
• оцінює ризики співпраці з партнерами та контрагентами;
• слідкує, щоб учасники правочину дотримувалися всіх пунктів договору;