Що роблять із акули?

Акули поставляють товарної продукції більше, ніж інші групи риб. Це не тільки смачне м'ясо, а й шкіра, яку виробляють для виробництва галантерейних товарів, а також печінку, яку використовують для одержання риб'ячого жиру та вітамінів. Кістки та начинки акул йдуть на виробництво рибного борошна та добрив.

Що можна їсти з акули?

Найбільш цінна та корисна частина акули – це плавці. Згідно з дослідженнями, середня їхня вартість становить близько $500 за кг. Суп з акулячих плавців може коштувати від $70 до $100 за порцію.