Навіщо використовується бурий рис?

Бурий рис відварюють і подають як кашу на сніданок. Бурий рис Дезіра – основа для декількох видів узбецького плову. Також його готують з овочами, бобовими, рибою, м'ясом та морепродуктами. Додають у супи та у фаршировані страви.

Чи потрібно мити бурий рис?

Щоб коричневий рис зберіг максимум користі та вийшов розсипчастим, його слід правильно підготувати. Оскільки в необробленому рисі багато пилу та дрібного сміття, промивають його довго і ретельно. Роблять це у холодній воді доти, доки вона не стане прозорою.