Чому не пропекли тісто в пиріжках?

І тут важливо розуміти, чому тісто не пропікається. Причини бувають різні: брак часу на приготування, несправна або нова духовка, занадто низька або висока температура печі.

Як правильно смажити пиріжки, щоб вони не були сирими?

Для пиріжків рекомендується брати посуд із товстим дном. Також сковорода повинна бути добре розігріта перед тим, як туди вирушить тісто. Смажити пиріжки треба на невеликому вогні. Крім того, досвідчені кухарі кажуть, що не варто одразу накривати посуд кришкою, оскільки може утворитися конденсат.