Можна використовувати молоко, що згорнулося для приготування баниці з молока, що згорнулося, або приготувати крем з молока, що згорнулося,. Можна використовувати і рідину від молока, що згорнулося, додавши його в тісто при приготуванні пирогів та інших видів десертів замість молока.
Чи можна пити згорнуте молоко?
Саме по собі згорнуте молоко не становить особливої небезпеки, якщо це не виробничий шлюб. Більше того, не забуваємо, що молоко спеціально доводять до такого стану, щоб зробити сир та йогурт. А їхнє споживання вже давно вийшло на масовий рівень.
Що означає, якщо молоко згорнулося?
Згорнуте молоко – це те, коли раптово з гладкого молока утворюються острови згустків. Хоча згустки утворюються частіше з того, що вже довго стояв молокахімічна реакція, що викликає згортання, може зустрітися і у свіжому молоці за нормальних умов.