мезга – маса розчавлених ягід винограду, що включає сік, м’якоть, шкірку і кісточки, іноді – гребені винограду. Є вихідним продуктом виноробства при виготовленні вина. розрізняють вихідну мезгу і мезгу, Що залишається після відділення виноградного сусла.