Навіщо потрібно їсти топінамбур?

Топінамбур багатий повільними вуглеводами, харчовими волокнами і клітковиною, завдяки чому коренеплід добре насичує, допомагає надовго зберегти відчуття ситості та знижує рівень холестерину.. Також овоч багатий на калій, який регулює кров'яний тиск. З іншого боку, земляна груша — сильний антиоксидант.

Чим корисний топінамбур та як його їдять?

Він багатий інуліном – натуральним аналогом інсуліну. Регулярно вживаючи бульби у сирому чи смаженому вигляді, можна суттєво знизити рівень цукру. Лікарі радять цей продукт хворим на подагру, хвороби нирок, недокрів'я, відкладення солей. Допомагає він і тим, хто намагається впоратися з ожирінням. Збережена копія