склад. У хорошому сирі містяться переважно натуральні інгредієнти. Це, як правило, молоко, закваска, хлористий кальцій та сичужний фермент. Жодних рослинних жирів, крохмалю, сухого молока, консервантів та сої у списку бути не повинно.

Який сир найякісніший?

За підсумками дослідження найкращим сиром по якісним характеристикам названо сир "Біле місто" (Білгородська область), "Кубанська Буренка" (Краснодарський край), "Вятушка" (Кіровська область), "Вожгали" (Кіровська область), "Красногорський" (Кіровська область), "СЛАВМО" (Республіка Карелія), "Першинський" (Тюменська …

Як вибрати справжній сир?

Візьміть ложку сиру і розмішайте у склянці з окропом. Якщо є олії, то з'явиться масляниста плівка чи плями. Якщо сир осел грудками – це підробка. Натуральний сир розчиняється у окропі. Збережена копія