Як правильно ставити силіконову форму у духовку?

В духовці можна ставити форму як на грати, так і на лист. Але краще віддати перевагу другому варіанту – якщо поставити силіконову форму на грати, тісто може розподілитися і пропікатися нерівномірно. Готову випічку краще дати «відпочити» 5-7 хвилин після випікання. Збережена копія

Чи потрібно змащувати силіконову форму для випікання?

Олією форму змащувати не потрібно, випічка до неї не прилипає, до того ж у силіконовій формі можна не лише випікати, а й заморожувати – наприклад, мусові десерти. Якщо правильно поводитися з силіконовою формою, вона прослужить дуже довго – звичайно, якщо у вас якісна форма.