Середньостиглі або пізні сорти висівають як в неопалюваних парників, так і у відкритих розсадниках. Термін зростання розсади ранніх сортів 45-60 днів. Зазвичай насіння висівають в лютому або березні, чим південніше тим раніше. Розсада середньостиглих і пізньостиглих сортів білоголової капусти росте 35-45 днів.