на трьох літрову банку ложу три столових ложок солі, Укладаю шар капусти і рукою утромбовиваю, потім знову солю, потім наступної шар і так до верху банки. Після цього ставлю в тепле місце на один день. Як почнеться бродіння і капуста буде давати сік.