Технологія вирощування овочевого амаранту Амарант – рослина світлолюбна, теплолюбна і чуйне на поливи. він росте практично на всіх видах грунтів, включаючи піщані, кам’янисті і солончаки. Термін дозрівання зелені 60-70 днів, насіння – 100-120 днів.