Що швидше засвоюється організмом білки чи вуглеводи?

Вуглеводи дають енергію найшвидше, а жири — найповільніше. Вуглеводи, білки та жири перетравлюються в кишечнику, де вони розщеплюються на основні компоненти: вуглеводи – на цукри

Чому вуглеводи не перетравлюються у шлунку?

Оскільки у шлунку через соляну кислоту середовище сильно кислотне, подальшого перетравлення вуглеводів там практично немає. Збережена копія