Судак займає 4 місце у списку найкориснішої риби. Тріска, будучи морською рибою, містить мікроелементи – фосфор, кальцій, калій, магній та багато інших. Обидві ці риби корисні та рекомендовані до вживання. А яка з них смачніша, можна дізнатися, скуштувавши страви з нашого меню.

Чому судак дорога риба?

Цінується риба за своє ніжне біле м'ясо, в якому дуже мало кісток. На смак м'ясо судака трохи прісне та солодкувате. Характерний рибний присмак виражений середньо, тому рибка чудово поєднується з овочевими стравами та з різними приправами.

Яка риба корисніша за тріску чи мінтай?

Мінтай трохи жирніший за тріску, тому за текстурою він трохи м'якший, тріска ж трохи щільніша. З цієї ж причини у мінтаї вміст корисних поліненасичених жирних кислот Омега-3 майже вдвічі більше, ніж у тріску.