Що робити, якщо бісквіт вийшов твердим?

Що робити, якщо бісквіт вийшов твердим Справа в тому, що навіть вимкнена духовка залишається гарячою і корж віддаватиме вологу. В результаті 30 хвилин у вимкненій, але гарячій духовці перетворять ваш бісквіт на сухар. Твердий бісквіт можна пасти за рахунок просочення, але не перестарайтеся, щоб він не став мокрим. Збережена копія

Чому виходить сухий бісквіт?

Недостатньо розігріта духовка. Якщо ви погано розігрієте духовку перед випіканням, бісквіт не пропечеться, і ви захочете збільшити час його запікання в духовці. А це вже точно призведе до того, що бісквіт стане сухим.