щоб імбир придбав ніжнорожевий відтінок, можна покласти в банку маленький шматочок буряка. До речі, буряк видалить і зайву гостроту імбиру. маринований імбир можна подавати не тільки до суші і роллам, але використовувати як приправу і прикраса для інших страв.